• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вторые блюда (список заголовков)
16:30 

Домашний плов

Everybody Lies...

@музыка: Elvis Presley – You're The Devil In Disguise

@темы: рис, мясо, вторые блюда

17:05 

Говядина в китайском стиле

Everybody Lies...

@музыка: Elvis Presley – Fools Rush In (Where Angels Fear to Tread)

@темы: говядина, вторые блюда, овощи

14:15 

Жульен с мидиями и креветками

Everybody Lies...

Автор рецепта 8rahman. По ходу приготовления я делал маленькие отступления от его рецепта.

читать дальше

@музыка: Control Machete - De Perros Amores

@темы: вторые блюда, жюльен, креветки, мидии, морские блюда

17:48 

Рагу "Солнечное"

Everybody Lies...
Для этого рагу используют:


читать дальше

@музыка: Elbow - One Day Like This

@темы: вторые блюда, говядина, мясо, овощи

22:30 

Свинина, тушёная с паприкой

Everybody Lies...

@музыка: Слот - Ангел ОК

@темы: Вторые блюда, паприка, свинина

13:19 

Ароматный картофель

Everybody Lies...

Данный рецепт взят с сайта Готовим дома
читать дальше

@музыка: Elvis Presley – It's a Wonderful World

@настроение: Хорошо смеётся тот,кто не догнал сразу ;)

@темы: сыр, овощи, картофель, духовка, вторые блюда

00:11 

Печень в пряной медовой глазури

Everybody Lies...
Ароматнейшая, нежнейшая печeночка. Мeд придаeт нежную пикантную сладость, горчица -
мягкость, а травки - аромат. Немаловажно, что приготовить это блюдо, можно очень быстро.

Время приготовления: 20 минут Количество порций примерно: 4 человека
Ингредиенты для "Печень в пряной медовой глазури":

@музыка: SlipKnot - Psychosocial

@настроение: Вылизанная квартира - признак сломанного компьютера.

@темы: вторые блюда, говядина, мясо

21:46 

Окрошка

Everybody Lies...
Витаминная бомба, низкокалорийеая закуска - любить и жаловать холодный суп Окрошка!

Что нам надо для ее приготовления: Мясо - чем больше видов, тем лучше! Отлично подойдут любые
нежирные кусочки: остатки курицы гриль (без кожи), буженина, ветчина, язык, говядина из супа... + ко всему

@музыка: Chiba Saeko (music composed by Yuki Kajiura) – here we stand in the morning dew

@настроение: Градусники оптом. Тел.: 03!

@темы: вторые блюда, картофель, мясо, овощи, огурцы, первые блюда, редис, яйца

13:25 

Earth Day + Свинина, тушеная в рислинге...

Everybody Lies...
Кстати! Всех с праздничком... - каким? - Всемирный День Земли :beer:

Это не просто большой праздник, а поистине глобальный праздник — День Земли (Earth Day), день
нашего общего уютного дома. Праздник был основан в 1970 году сенатором США штата Висконсии
Г. Нельсоном (Gaylord Nelson) и с тех пор ежегодно отмечается во многих странах. В северном
полушарии День Земли отмечается весной, а в Южном полушарии — осенью. Основной целью этой
всемирной акции является привлечение внимания общества и каждого человека планеты к проблемам
Земли, к проблемам ее окружающей среды. Так что с праздничком вас господа хорошие :)
Ну и + ко всему рецептик Свинина, тушеная в рислинге. Австрийская кухня чаще всего отождествляется
с венской, и представляется исключительно выпечкой и сладостями. Но сама австрийская кухня не
менее интересна, чем кондитерские изделия Вены. На родную региональную кухню сильно повлияли
венгерская, чешская, еврейская и итальянская кухни. Но перед вами достаточно типичное блюдо.

Итак что нам понадобиться для этого:


рецепт (c)Snoop by Настя

@музыка: 梶浦由記 – Gate Out

@настроение: "Всегда в продаже горячие пирожки с печенью. ООО "Прометей". xD

@темы: вино, вторые блюда, морковка, мясо, овощи, поздравления, праздники, свинина

17:09 

Перечно-лаймовая курица

Everybody Lies...
Вобще в оригинале это делают на углях (я делал в духовке), и делают это с целой курицей (я вытворял это
с грудками). Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно
отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом :)

Итак для Перечно-лаймовой курицы (грудок) нам понадобятся:

@музыка: Aquefrigide - La Razza

@настроение: -у меня в морге встал! -ничего, бывает! XD (интерны).

@темы: вторые блюда, духовка, кинза, курица, лимон, маринад, чеснок

15:13 

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Everybody Lies...

@музыка: Green Day - Last Of The American Girls

@настроение: "Сникерс увеличивается на 25% при виде того как разворачивают "Аленку"

@темы: баклажаны, вторые блюда, духовка, овощи, перец черный, помидоры, сыр, чеснок

16:27 

Chicken Curry Masala

Everybody Lies...
Продолжаем поварские гадости делать... сеня захотелось курицы, не просто курицы а Chicken
Curry Masala! Конечно рецепт сильно изменён, и упрощён.... но для повседневности очень даже.

Все гениально, просто и достаточно низкокалорийно... ингридиенты которые нужны:

@музыка: ZZ Top – It's Only Love

@настроение: Зона для некурящих в кабаке - это как дорожка для нессущих в бассейне

@темы: быстро и просто, вторые блюда, имбирь, карри, корица, курица, куркума, лимон, лук, чеснок

11:22 

Паста с соусом Холландез

Everybody Lies...

@музыка: Aural Vampire - Shounan Zoku

@настроение: Диета: Утром Кекс, вечером секс, если не помогает исключить мучное..... xD

@темы: яйца, перец черный, паста, орегано, лимон, вторые блюда, быстро и просто

12:58 

Картофель по канарски и Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем

Everybody Lies...

Для приготовления вареного картофеля по-канарски (papas arrugadas) нужно взять небольшие клубни –
на Канарах даже существует специальный сорт для этих целей, papas negras, но поскольку такая
картошка может стоить около 13 евро (больше 500 рублей по нынешнему курсу) за кило, сами канарцы
чаще всего обходятся обычной. Все гениально просто, нам нужно всего лишь:

@музыка: Elvis Presley – Farther Along

@настроение: - по выходным я ем 1 раз...- худеешь? - нет, с утра до вечера ем)

@темы: духовка, баклажаны, вторые блюда, видео, картофель, лимон, овощи, перец черный, уксус, чеснок

14:42 

Паста с креветками...

Everybody Lies...

@музыка: Nightwish – Higher Than Hope

@настроение: -Что сегодня на обед? -Всё и хлебушек. Хотя нет, хлебушек, и всё)

@темы: паста, креветки, вторые блюда, сливки, чеснок

16:08 

Рыба на пару с травами и Салат "Летний"

Everybody Lies...
Вкусно, просто и очень полезно.:) Время приготовления: 20 - 30 минут. итак Рыба на пару


Надо (на 1 порцию):
- 100г красной рыбы
- 20г различной зелени
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка лимонного сока
- щепотка соли
- щепотка перца

Совершенно замечательно получается семга, форель, но рыба попроще тоже будет вкусной.
И необязательно красная белая тоже куль ;) Зелень промойте и обсушите (листья петрушки,
зеленые перья лука, руккола). Берите ту зелень, что больше по душе: кинза, укроп, шпинат и т.д.
Кусочек рыбы хорошо посолите и поперчите. В пароварку кладите всю зелень, а поверх нее - рыбу.

Собственно, все! Готовьте на пару 10-15 минут, главное - рыбу не пересушить.
Сделайте соус, смешав оливковое масло и лимонный сок. На тарелку выкладывайте зелень,
поверх - кусочек рыбы. Теперь полейте лимонным соусом. Приятного аппетита!



Салат "Летний" Отличный летний салат, интересное сочетание вкусов...


Для салата:
Кукурузаконсервированная или замороженная — 200г.
Авокадо.
Моцарелла — 200г.
Салатный лук.
Помидоры.

Для заправки:
Базилик.
125мл оливкового масла.
Лайм.
Полторы чайные ложки соли.
Молотый перец

Если кукуруза мороженная, то на разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла. И
обжарить кукурузу до готовности. Сыр и авокадо нарезать кубиками. Помидоры и лук нарезать полу-
кольцами. Соединим вместе все ингредиенты и перемешаем... Теперь делаем заправку для салата:
Из лайма нам нужна вся цедра и 2 ст. ложки сока. Добавить все ингредиенты для заправки в
блендер и взбить до однородной массы. Вот в принципе и всё, накладываем тарелочку салата.
Добавляем заправку, и вперёд!


автор первого рецепта kalabasa_ru второго рецепта idknet33

@музыка: Наталья Гулькина - Это Китай

@настроение: Таю при определенном воздействии.

@темы: Перец черный, авокадо, базилик, быстро и просто, вторые блюда, лайм, лимон, лук, морские блюда, овощи, рыба, салат

10:37 

Сладкая курица с кунжутом или грейпфрутовым соком

Everybody Lies...
Очень вкусное, ароматное, необычное блюдо, простое в приготовлении, можно сказать, диетическое.


Нужно для всего этого баловства:
- Голень куриная — 8 шт (у меня было около 1 кг.)
- Сахар- песок — 8 ст. л. - песка нужно на каждый голень по ст.л.
- Соус соевый (желательно, темный) — 100 мл
- Кунжут — 8 ч. л.
- Масло растительное
- Вода (горячая кипячёная) — 100-200 мл
- Сок половины грейпфрута
- Карри 3 щепотки (НЕ острый)

Все идеально просто и по времени занимает приготовление минут 40... помытые голени (крылья, бедра)
слегка прогреть в масле на сковородке - можно так зказать немного обжарить! Добавить воду и накрыть
крышкой, варить до полуготовности минут 10-15 больше ненадо. открыть крышку и посыпать каждый кусок
курицы столовой ложкой сахара и снова накрыть крышкой, переодически смотрите - сахар должен
карамелизироваться. Поливаем все это дело соевым соусом и посыпаем карри (3 щепотки на 1 кг курицы).
Тушим еще минут 5 - 10. Выкладываем курицу на тарелку и тут НА ВЫБОР: либо посыпаем кунжутом, либо
выдавливаем прямо на курицу сок половины грейпфрута (только не делайте и то и другое :laugh: )

@музыка: ZZ Top – Gun Love

@настроение: Женщины - мазохистки. Доказано эпилятором. ©

@темы: Карри, Кунжут, вторые блюда, грейпфрут, курица

11:41 

Лосось с кориандром

Everybody Lies...

На филе рыбины примерно 400 грамм (две порции) нам понадобится:
2 ст. ложки соевого соуса (соленого),
2 ст. ложки жидкого меда,
сок половины лайма,
чайная ложка семян кориандра,
немного острого красного перца,
зерна кунжута - для красоты.
Делаем маринад

@музыка: Ленинград - Ремонт

@настроение: пишите громче, Я слушаю музыку d(-.-)b d(0-0)b d(*_*)b d(^-^)b

@темы: Кориандр, Кунжут, быстро и просто, вторые блюда, духовка, лайм, мёд, маринад, морские блюда, рыба

12:12 

Нежная курица карри

Everybody Lies...
Классика. Хоть раз курицу карри нужно приготовить, особенно если любите пряности.
Или если не очень любите курицу – с имбирем и карри белое мясо заиграет совсем по-другому.


- 2 больших куриных филе
- 150 мл жирных сливок
- 1 луковица
- 1 перец чили, очистить от семян
- лайм
- 4 зубчика чеснока
- 3 см корня свежего имбиря
- 2 ч.л. куркумы
- 2 ч.л. порошка карри
- морская соль
- оливковое масло

Овощи очищаем. Мелко нарезаем лук, чеснок, чили (без семян), трем имбирь.
В сковороде на оливковом масле все обжариваем. Я предпочитаю не филе, а снять мясо с кости.
Режем небольшими полосками. Обжариваем его до румяной корочки. Посыпаем куркумой и
карри, вливаем сливки, выжимаем сок 1/2 лайма и вес вместе тушим около 40 минут на
среднем огне. Периодически помешиваем. Пока готовится курица, отвариваем рис – это
идеальный гарнир.

@музыка: ГидроПонка - Кто, Если Не Мы

@настроение: -Святой Отец, я согрешил.... - Ааа.. крассава!!! =)!!!

@темы: вторые блюда, имбирь, карри, курица, куркума, лайм, лук, сливки, чеснок

18:28 

Быстрая горчичная птица с яблоками

Everybody Lies...
Мы и сохраняем корочку, и уменьшаем жирность и делаем мясо мягким и душистым.
Травы вокруг дают аромат, яблоки с корицей пропитывают изнутри, а горчицей удерживаем
золотистую корочку. Такая птица простая и очень вкусная: утка, гусь, индейка или домашняя курица.

- 1 жирненькая утка или курица
- 2 яблока
- 1 палочка корицы
- несколько веточек розмарина
- морская соль и свежемолотый черный перец
- оливковое масло
- 1 ст.л. горчицы

Птицу переворачиваем грудинкой вверх. Солим и перчим внутри, яблоки нарезаем
крупными кусками, фаршируем, между яблоками вставляем корицу, завязываем
или зашиваем нитками. Смазываем тушку оливковым маслом, солим и перчим.
Даем постоять. Хорошо прокалываем птицу в разных местах. Так мы уберем лишний
жир, но он пропитает мясо и не даст ему высохнуть. Разогреваем духовку до 200С,
натираем птицу горчицей (я брала дижонскую со смородиной) и ставим в духовку.
Через 5 мин немного уменьшаем огонь до 190-180С. Готовим около 60 мин (гусь – до 2 часов).
Духовки разные. Периодически смазываем птицу выделившимся соком. Если нет кисточки,
используем вместо нее пучок из веточек розмарина. Когда из надреза между ножкой
и тушей перестает выделяться кровь – птица готова.



@музыка: Хельга Восточный Ветер - Лёгкой смерти тебе, мой друг

@настроение: -_-

@темы: Корица, вторые блюда, духовка, курица, розмарин, фрукты и ягоды

For Lovers

главная