• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кинза (список заголовков)
00:49 

Салат с авокадо и кукурузой

Everybody Lies...
Рецепт приготовления мексиканского салата с кукурузой и авокадо.


Игредиенты:
2 больших твердых авокадо, очистить, косточки вынуть, мелко нарезать
400 г консервированной кукурузы, воду слить
3 лука-шалота, концы отрезать, тонко нарезать
1/4 чашки свежих листьев кинзы, нарезать
2 ст.л. свежего лимонного сока

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Салат готов!

@музыка: Юта - Кружила-Ворожила

@настроение: В кокаин тебе цемента!

@темы: авокадо, кинза, кукуруза, лимон, лук

19:47 

Mojo verde

Everybody Lies...
Канарский зеленый соус


- 1/4 ч.л. зиры
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/2 ст.л. морской соли
- большой пучок свежей кинзы
- 200 мл. оливкового масла Extra Virgin
- 1-2 ст.л. белого винного уксуса
- черный перец

Подозреваю, что в стародавние времена канарцы готовили свой зеленый соус в ступке, но в эпоху прогресса
разумно будет воспользоваться блендером: поместите в него зиру, чеснок, соль, и листики кинзы, и как
следует измельчите. Понемногу добавляя оливковое масло, добейтесь гладкой, однородной консистенции,
попробуйте, приправьте черным перцем и винным уксусом (если вам покажется, что его слишком мало –
не сомневайтесь, добавьте еще, ведь это вопрос вкуса). Подавайте зеленый соус в начале ужина – слишком
уж вкусно макать в него свежий хлеб.

@музыка: K'naan – Spoken Thought

@настроение: Бойся не смерти, бойся жизни.

@темы: чеснок, уксус, кинза, зира

17:09 

Перечно-лаймовая курица

Everybody Lies...
Вобще в оригинале это делают на углях (я делал в духовке), и делают это с целой курицей (я вытворял это
с грудками). Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно
отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом :)

Итак для Перечно-лаймовой курицы (грудок) нам понадобятся:

@музыка: Aquefrigide - La Razza

@настроение: -у меня в морге встал! -ничего, бывает! XD (интерны).

@темы: вторые блюда, духовка, кинза, курица, лимон, маринад, чеснок

For Lovers

главная