Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: чеснок (список заголовков)
19:46 

Тыквенный крем-суп

Everybody Lies...

 



- 1 средняя тыква- около 2 кг, очистить, порезать на средние кусочки без кожуры
- 1 луковица, очистить и измельчить
- 3 зубчика чеснока
- 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стебель сельдерея, нарезать
- морская соль и свежемолотый черный перец
- петрушка, порубить
- 1 маленький перчик чили, очистить от семян
- оливковое масло

Порежьте сельдерей, лук, чеснок, перчик чили очистите от семян и тоже измельчите, только не много.
Все бросьте в трехлитровую кастрюлю с оливковым маслом и тушите. Очищенную тыкву порежьте крупными
кубиками и добавьте в кастрюлю к овощам. За тыквой добавьте очищенный от шкурки и порезанный кубиками
помидор или томатную пасту. Добавьте пару стаканов горячей воды (если есть бульон овощной, куриный,
по вкусу) и тушите 150-20 минут, пока хорошо не размягчится тыква. Когда она станет мягкой, перекладываем
все в блендер (можно частями) и хорошенькой взбиваем. Верните все в кастрюлю, посолите и поперчите и
доведите до кипения. Подавать лучше с сухариками/тыквенными семечками/кунжутом/черносливом
или что вам по душе и по вкусу. А на следующий день тыквенный крем-суп еще вкусней.:)




@музыка: THE BEATLES - CAN'T BUY ME LOVE

@настроение: -_-`

@темы: Перец черный, быстро и просто, лук, овощи, первые блюда, помидоры, суп, тыква, чеснок

12:12 

Нежная курица карри

Everybody Lies...
Классика. Хоть раз курицу карри нужно приготовить, особенно если любите пряности.
Или если не очень любите курицу – с имбирем и карри белое мясо заиграет совсем по-другому.


- 2 больших куриных филе
- 150 мл жирных сливок
- 1 луковица
- 1 перец чили, очистить от семян
- лайм
- 4 зубчика чеснока
- 3 см корня свежего имбиря
- 2 ч.л. куркумы
- 2 ч.л. порошка карри
- морская соль
- оливковое масло

Овощи очищаем. Мелко нарезаем лук, чеснок, чили (без семян), трем имбирь.
В сковороде на оливковом масле все обжариваем. Я предпочитаю не филе, а снять мясо с кости.
Режем небольшими полосками. Обжариваем его до румяной корочки. Посыпаем куркумой и
карри, вливаем сливки, выжимаем сок 1/2 лайма и вес вместе тушим около 40 минут на
среднем огне. Периодически помешиваем. Пока готовится курица, отвариваем рис – это
идеальный гарнир.

@музыка: ГидроПонка - Кто, Если Не Мы

@настроение: -Святой Отец, я согрешил.... - Ааа.. крассава!!! =)!!!

@темы: вторые блюда, имбирь, карри, курица, куркума, лайм, лук, сливки, чеснок

09:39 

Салат из бланшированной моркови

Everybody Lies...
На этот раз Серж предлагает изысканный рецепт салата из бланшированной моркови. Отличный вариант закуски или легкого ужина


@музыка: [AMATORY] - Дыши со мной

@настроение: Нет.ну как разговаривать серьёзно с человеком когда у него ник "Степлером.по.Письке"?!

@темы: Перец черный, быстро и просто, морковка, овощи, салат, уксус, чеснок, чили

19:47 

Mojo verde

Everybody Lies...
Канарский зеленый соус


- 1/4 ч.л. зиры
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/2 ст.л. морской соли
- большой пучок свежей кинзы
- 200 мл. оливкового масла Extra Virgin
- 1-2 ст.л. белого винного уксуса
- черный перец

Подозреваю, что в стародавние времена канарцы готовили свой зеленый соус в ступке, но в эпоху прогресса
разумно будет воспользоваться блендером: поместите в него зиру, чеснок, соль, и листики кинзы, и как
следует измельчите. Понемногу добавляя оливковое масло, добейтесь гладкой, однородной консистенции,
попробуйте, приправьте черным перцем и винным уксусом (если вам покажется, что его слишком мало –
не сомневайтесь, добавьте еще, ведь это вопрос вкуса). Подавайте зеленый соус в начале ужина – слишком
уж вкусно макать в него свежий хлеб.

@музыка: K'naan – Spoken Thought

@настроение: Бойся не смерти, бойся жизни.

@темы: чеснок, уксус, кинза, зира

20:29 

Салат с криветками и авокадо

Everybody Lies...

Классика, испытанное сочетание... авокадо и креветки. Дорого, но вкусно... итак:


Еще хочу поздравить с прошедшим Днём Рождения Ви́ктора Ро́бертовича Цоя.
Вчера бы тебе исполнилось 48 лет, но увы этому не сужденно сбыться..............
Спасибо и низкий поклон тебе Витя за то что ты сделал и за все те песни на
которых выросло много людей и я тоже... С прошедшим Днём рождения.....!!!!

@музыка: Кино - Нам с тобой

@настроение: Обломки чувств...

@темы: перец черный, овощи, любимое, личность, лимон, креветки, авокадо, поздравления, помидоры, чеснок

16:54 

Малосольные огурцы без рассола

Everybody Lies...

Хрустящие, ароматные, красивые! Нам нужно:

@музыка: Shantel - Disco Boy

@настроение: Когда я ем, я Глухомэн! XD

@темы: чеснок, огурцы, овощи

14:42 

Паста с креветками...

Everybody Lies...

@музыка: Nightwish – Higher Than Hope

@настроение: -Что сегодня на обед? -Всё и хлебушек. Хотя нет, хлебушек, и всё)

@темы: паста, креветки, вторые блюда, сливки, чеснок

12:58 

Картофель по канарски и Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем

Everybody Lies...

Для приготовления вареного картофеля по-канарски (papas arrugadas) нужно взять небольшие клубни –
на Канарах даже существует специальный сорт для этих целей, papas negras, но поскольку такая
картошка может стоить около 13 евро (больше 500 рублей по нынешнему курсу) за кило, сами канарцы
чаще всего обходятся обычной. Все гениально просто, нам нужно всего лишь:

@музыка: Elvis Presley – Farther Along

@настроение: - по выходным я ем 1 раз...- худеешь? - нет, с утра до вечера ем)

@темы: духовка, баклажаны, вторые блюда, видео, картофель, лимон, овощи, перец черный, уксус, чеснок

16:27 

Chicken Curry Masala

Everybody Lies...
Продолжаем поварские гадости делать... сеня захотелось курицы, не просто курицы а Chicken
Curry Masala! Конечно рецепт сильно изменён, и упрощён.... но для повседневности очень даже.

Все гениально, просто и достаточно низкокалорийно... ингридиенты которые нужны:

@музыка: ZZ Top – It's Only Love

@настроение: Зона для некурящих в кабаке - это как дорожка для нессущих в бассейне

@темы: быстро и просто, вторые блюда, имбирь, карри, корица, курица, куркума, лимон, лук, чеснок

15:13 

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Everybody Lies...

@музыка: Green Day - Last Of The American Girls

@настроение: "Сникерс увеличивается на 25% при виде того как разворачивают "Аленку"

@темы: баклажаны, вторые блюда, духовка, овощи, перец черный, помидоры, сыр, чеснок

17:09 

Перечно-лаймовая курица

Everybody Lies...
Вобще в оригинале это делают на углях (я делал в духовке), и делают это с целой курицей (я вытворял это
с грудками). Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно
отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом :)

Итак для Перечно-лаймовой курицы (грудок) нам понадобятся:

@музыка: Aquefrigide - La Razza

@настроение: -у меня в морге встал! -ничего, бывает! XD (интерны).

@темы: вторые блюда, духовка, кинза, курица, лимон, маринад, чеснок

10:53 

Помидоры и базилик...

Everybody Lies...
Родину продам за такой салат, Только базилик для продажи родины
должен быть сочный зеленый, а тут фиолетовый, “моего” небыло. :(

Все довольно гениально просто и быстро в этом салате... нам нужно:

@музыка: Yoki - Шухомна

@настроение: Ой,мне так много нужно сделать,что я пожалуй поду спать)

@темы: чеснок, сыр, салат, помидоры, овощи, быстро и просто, базилик

For Lovers

главная