Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: духовка (список заголовков)
18:28 

Быстрая горчичная птица с яблоками

Everybody Lies...
Мы и сохраняем корочку, и уменьшаем жирность и делаем мясо мягким и душистым.
Травы вокруг дают аромат, яблоки с корицей пропитывают изнутри, а горчицей удерживаем
золотистую корочку. Такая птица простая и очень вкусная: утка, гусь, индейка или домашняя курица.

- 1 жирненькая утка или курица
- 2 яблока
- 1 палочка корицы
- несколько веточек розмарина
- морская соль и свежемолотый черный перец
- оливковое масло
- 1 ст.л. горчицы

Птицу переворачиваем грудинкой вверх. Солим и перчим внутри, яблоки нарезаем
крупными кусками, фаршируем, между яблоками вставляем корицу, завязываем
или зашиваем нитками. Смазываем тушку оливковым маслом, солим и перчим.
Даем постоять. Хорошо прокалываем птицу в разных местах. Так мы уберем лишний
жир, но он пропитает мясо и не даст ему высохнуть. Разогреваем духовку до 200С,
натираем птицу горчицей (я брала дижонскую со смородиной) и ставим в духовку.
Через 5 мин немного уменьшаем огонь до 190-180С. Готовим около 60 мин (гусь – до 2 часов).
Духовки разные. Периодически смазываем птицу выделившимся соком. Если нет кисточки,
используем вместо нее пучок из веточек розмарина. Когда из надреза между ножкой
и тушей перестает выделяться кровь – птица готова.



@музыка: Хельга Восточный Ветер - Лёгкой смерти тебе, мой друг

@настроение: -_-

@темы: Корица, вторые блюда, духовка, курица, розмарин, фрукты и ягоды

11:41 

Лосось с кориандром

Everybody Lies...

На филе рыбины примерно 400 грамм (две порции) нам понадобится:
2 ст. ложки соевого соуса (соленого),
2 ст. ложки жидкого меда,
сок половины лайма,
чайная ложка семян кориандра,
немного острого красного перца,
зерна кунжута - для красоты.
Делаем маринад

@музыка: Ленинград - Ремонт

@настроение: пишите громче, Я слушаю музыку d(-.-)b d(0-0)b d(*_*)b d(^-^)b

@темы: Кориандр, Кунжут, быстро и просто, вторые блюда, духовка, лайм, мёд, маринад, морские блюда, рыба

16:36 

Икра из баклажанов

Everybody Lies...

Очень полезное и вкусное блюдо... летний вариант... Ингридиенты:

@музыка: K'Naan - Waving' Flag

@настроение: Оливье мне в нос =)

@темы: баклажаны, духовка, лук, овощи, перец черный, помидоры

12:58 

Картофель по канарски и Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем

Everybody Lies...

Для приготовления вареного картофеля по-канарски (papas arrugadas) нужно взять небольшие клубни –
на Канарах даже существует специальный сорт для этих целей, papas negras, но поскольку такая
картошка может стоить около 13 евро (больше 500 рублей по нынешнему курсу) за кило, сами канарцы
чаще всего обходятся обычной. Все гениально просто, нам нужно всего лишь:

@музыка: Elvis Presley – Farther Along

@настроение: - по выходным я ем 1 раз...- худеешь? - нет, с утра до вечера ем)

@темы: духовка, баклажаны, вторые блюда, видео, картофель, лимон, овощи, перец черный, уксус, чеснок

15:13 

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Everybody Lies...

@музыка: Green Day - Last Of The American Girls

@настроение: "Сникерс увеличивается на 25% при виде того как разворачивают "Аленку"

@темы: баклажаны, вторые блюда, духовка, овощи, перец черный, помидоры, сыр, чеснок

14:56 

Печеная свекла

Everybody Lies...
Я тут напишу как запечь свеклу, но зачем ее запекать напишу чуть позже ;) Я практически
перестал варить свеклу когда прочитал этот способ ее пригттовления. Как пишет belonika
«- ...настолько я ее полюбила в "печеном" виде. » Все быстро и гениально просто....
В форму для запекания насыпаем крупную соль, сантиметра на два. Хорошо вымытую и
обсушенную свеклу заворачиваем плотно в пищевую фольгу и протыкаем по всей
поверхности нечасто ножиком. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за
счет отверстий в фольге овощ внутри будет "дышать". Отправляем в разогретую до 200
градусов
духовку часа на два. Печеная свекла намного вкуснее чем варёная.
Кстати да, соль не выкидывайте, она в данном случае - многоразовая.

Повторюсь... -Зачем мы запекаем свёклу я напишу чуть позже... может вечерком :type:

@музыка: Петр Налич - Lost and Forgotten

@настроение: Зачем бегемоту такие плоские и круглые лапы? Чтобы прыгать по кувшинкам.

@темы: духовка, овощи, свекла

17:09 

Перечно-лаймовая курица

Everybody Lies...
Вобще в оригинале это делают на углях (я делал в духовке), и делают это с целой курицей (я вытворял это
с грудками). Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно
отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом :)

Итак для Перечно-лаймовой курицы (грудок) нам понадобятся:

@музыка: Aquefrigide - La Razza

@настроение: -у меня в морге встал! -ничего, бывает! XD (интерны).

@темы: вторые блюда, духовка, кинза, курица, лимон, маринад, чеснок

18:26 

Грибной пирог

Everybody Lies...
13:32 

Луковый суп

Everybody Lies...

@музыка: Eminem - Beautiful

@настроение: Жизнь - это не "тогда","сейчас" и "потом"... Это тонкий ручеек вопросов "Зачем?"...

@темы: гаршочки, гренки, духовка, овощи, первые блюда, суп, сыр

13:19 

Ароматный картофель

Everybody Lies...

Данный рецепт взят с сайта Готовим дома
читать дальше

@музыка: Elvis Presley – It's a Wonderful World

@настроение: Хорошо смеётся тот,кто не догнал сразу ;)

@темы: сыр, овощи, картофель, духовка, вторые блюда

For Lovers

главная