-Clown-
Everybody Lies...
Индия является одним из крупнейших в мире поставщиков чая. Но вот традиции чаепития мир принял
другие, китайские. В самой Индии в чистом виде чай не пьют. Хотя красный чай (известный у нас как
черный), пользуется огромной популярностью, так как входит в масала чай.

Masala дословно означает “специи”, “чай” – заимствованное из хинди слово, поэтому masala chay –
“чай со специями”. Сам напиток обладает уникальными свойствами, как утверждает аюрведа, хотя на
наш привычный китайский вариант чая он не похож. Он скорее ближе к любителям английской традиции,
пить чай с молоком (хотя тут тоже нужно отдать должное Индии, которая долго была колонией Британии).

Масала-чай полезен при проблемном пищеварении, общей сонливости, недостатке энергии, выводит
токсины и слизи из организма (уж простите за откровенность, но так гласит аюрведа). Masala chay
достаточно прост в приготовлении, поэтому если вы скучаете по нему после поездок в Индию, просто
любите пряные ароматные чаи, чай с молоком, интересуетесь индийской кухней – он для вас. Ниже рецепт:


(с)Настя by Snoop

@музыка: Coeur De Pirate feat Jimi Hunt - Pour Un Infidèle

@настроение: Играя с бомжами в съедобное, и не съедобное, очень большие шансы проиграть … )))

@темы: чай, перец черный, молоко, корица, имбирь