19:46 

Тыквенный крем-суп

-Clown-
Everybody Lies...

 



- 1 средняя тыква- около 2 кг, очистить, порезать на средние кусочки без кожуры
- 1 луковица, очистить и измельчить
- 3 зубчика чеснока
- 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стебель сельдерея, нарезать
- морская соль и свежемолотый черный перец
- петрушка, порубить
- 1 маленький перчик чили, очистить от семян
- оливковое масло

Порежьте сельдерей, лук, чеснок, перчик чили очистите от семян и тоже измельчите, только не много.
Все бросьте в трехлитровую кастрюлю с оливковым маслом и тушите. Очищенную тыкву порежьте крупными
кубиками и добавьте в кастрюлю к овощам. За тыквой добавьте очищенный от шкурки и порезанный кубиками
помидор или томатную пасту. Добавьте пару стаканов горячей воды (если есть бульон овощной, куриный,
по вкусу) и тушите 150-20 минут, пока хорошо не размягчится тыква. Когда она станет мягкой, перекладываем
все в блендер (можно частями) и хорошенькой взбиваем. Верните все в кастрюлю, посолите и поперчите и
доведите до кипения. Подавать лучше с сухариками/тыквенными семечками/кунжутом/черносливом
или что вам по душе и по вкусу. А на следующий день тыквенный крем-суп еще вкусней.:)




@музыка: THE BEATLES - CAN'T BUY ME LOVE

@настроение: -_-`

@темы: Перец черный, быстро и просто, лук, овощи, первые блюда, помидоры, суп, тыква, чеснок

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

For Lovers

главная